Березовый сок и чага

Весной собирали березовый сок (зарава), который считался целебным. Его пили свежим или готовили из него квас, сквашивая естественным путем. С березы снимали темно-коричневые наросты – чагу (пакула), которую заваривали и пили как чай.

Настой чаги обладал тонизирующим и обезболивающим свойствами. Особенно часто такая практика фиксировалась у охотников и рыболовов, т.е. в полевых условиях. Березовый сок пили весной, а чай из чаги – круглый год.